酱菜杀菌#袋装酱菜微波杀菌设备厂家

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酱菜杀菌一般都是包装好杀菌或者散装杀菌,酱菜、黄豆酱杀菌是不需要温度过高的,因为那样会影响口感,很多酱菜和豆瓣酱也都不是耐高温的包装,也有一些包装是瓶装的,所以就必须通过微波的穿透作用去杀菌了,无需热传导,微波直接作用于物料的内部,微波对酱菜的杀菌温度是很低的,酱菜在用微波杀菌过程一般的温度是70-80度,这样不仅仅保证了酱菜的口感也杀死致病菌了,一举两得。带着包装杀菌的酱菜同时也避免了二次污染。

酱菜微波干燥杀菌设备均匀加热 常规加热,为提高加热速度,就需要升高加热温度,容易产生外焦内生现象。微波加热时,物体各部位通常都能均匀渗透电磁波,产生热量,因此均匀性大大改善。 采用微波的酱菜微波干燥杀菌设备更加节能高效,在微波加热中,微波能只能被加热物体吸收而生热,加热室内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改善。 酱菜微波干燥杀菌设备易于控制 微波加热的热惯性极小。若配用微机控制,则特别适宜于加热过程加热工艺的自动化控制。 酱菜微波干燥杀菌设备采用低温杀菌、无污染。微波能自身不会对食品污染,微波的热效应双重杀菌作用又能在较低的温度下杀死细菌,这就提供了一种能够较多保持食品营养成份的加热杀菌方法。






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